豆腐保存用容器（１辺約15cmの正方形）を使用しています。
　ソバはえんどう豆よりも格段に粒が小さいので、目の細かなザルなどのほうが栽培しやすいかもしれません。

初日
　むきそばの実20ｇ
　→　一昼夜水に浸す

２日目
　水を吸って膨張している。
→　容器に水をはり暗室へ。
※ソバにわずかに水が触れる程度に水位を
調節し、毎日水を取り替える。

４日目
芽や根がはえている。
→　暗室栽培を継続する。
※「暗室」＝上に段ボールをかぶせただけ。

８日目
　モヤシ状に成長している。
　→　暗室栽培を継続する。